फलों और सब्जियों का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है। सर्दी के मौसम में तरह-तरह के फल और सब्जियों की बहार है। इस मौसम में बॉडी को हेल्दी रखने के लिए और मौसमी बीमारियों से बचाव करने के लिए कुछ जरूरी विटामिन का सेवन करना जरूरी है। इस मौसम में बॉडी को हेल्दी रखने के लिए विटामिन सी,विटामिन डी,जिंक और कैल्शियम की जरूरत होती है। इस मौसम में अगर डाइट में कुछ खास फूड्स शामिल कर लिए जाए तो बॉडी में होने वाली पोषक तत्वों की कमी को पूरा किया जा सकता है और बॉडी को हेल्दी रखा जा सकता है।
अपोलो हॉस्पिटल्स की मुख्य पोषण विशेषज्ञ ने बताया कि सर्दी में आप डाइट से विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट चाहते हैं तो ओरेंज रंग के फल और सब्जियों का सेवन करें। सर्दी में ऑरेंज रंग के कुछ फूड्स का सेवन सेहत पर जादुई असर करता हैं। सर्दी में पपीता,संतरा,गाजर और शकरकंद का सेवन बेहद असरदार साबित होता है।
संतरा,पपीता,शकरकंद और गाजर जैसे फल सेहत के लिए बेहद उपयोगी हैं। ओरेंज रंग के ये सभी फूड्स बेहतरीन सुपरफूड्स हैं जिनका सेवन करके बॉडी की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि इन 4 फलों का सेवन करने पर सेहत पर कैसा असर दिखता है।
नारंगी फल और सब्जियां विटामिन सी से भरपूर होती हैं जो इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाती हैं। सर्द मौसम में सर्दी-खांसी और फ्लू का खतरा अधिक रहता है ऐसे में इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करने के लिए संतरा, आम, पीली और लाल शिमला मिर्च का सेवन करें। ये फूड कोलेजन के निर्माण में मदद करते हैं जो स्किन के लिए जरूरी हैं।
ऑरेंज रंग के फल और सब्जियों में बीटा-कैरोटीन भी मौजूद होता है। बीटा कैरोटीन एकाग्रता को बढ़ाता है। नारंगी रंग के इन फल और सब्जियों का सेवन करने से आंखों की रोशनी दुरुस्त रहती है,स्किन हेल्दी रहती है। शकरकंद, गाजर और बटरनट स्क्वैश बीटा-कैरोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं जो सेहत को फायदा पहुंचाते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स से बचाव करने में उपयोगी हैं। जो सेलुलर क्षति का कारण बन सकते हैं और क्रॉनिक बीमारियों को ट्रिगर कर सकते हैं। कैरोटीनॉयड, एक प्रकार का शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आमतौर पर नारंगी रंग की सब्जियों में पाया जाता है। खुबानी, पपीता और खरबूजा खाने से आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करने और सेहत को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिलता हैं। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि प्रोस्टेट और फेफड़ों के कैंसर में उनकी भूमिका महत्यपूर्ण है।
खट्टे फलों का सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। उदाहरण के लिए संतरे और अंगूर में फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जोको कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
कई नारंगी रंग के फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है जो बॉडी को हाइड्रेट करते हैं और पोषण देते हैं। इनका सेवन करने से खाने की क्रेविंग कंट्रोल रहती है।
