डायबिटीज एक ऐसा मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है जिसमें ब्लड में शुगर का स्तर ज्यादा होता है। ब्लड में शुगर का स्तर ज्यादा होने से पैंक्रियाज इंसुलिन का उत्पादन करना बंद कर देता है या कम कर देता है। इंसुलिन का कम उत्पादन ही ब्लड में शुगर का स्तर हाई रखता है। अगर लम्बे समय तक ये स्थिति बनी रहे तो दिल के रोगों,किडनी,लंग्स और आंखों को नुकसान पहुंच सकता है। डायबिटीज के मरीज के लिए जरुरी है कि फॉस्टिंग शुगर से लेकर खाने के बाद और रात में सोते समय तक शुगर को कंट्रोल करें।
दिन में एक से दो बार ब्लड शुगर को जरूर चेक करें ताकि उसके घटने और बढ़ने का अंदाज़ा हो सके। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए लाइफस्टाइल और खानपान में बदलाव करना जरूरी है। डाइट में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन करें तो आसानी से डाइट से ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है।
डायबिटीज को कंट्रोल करने में मखाना बेहद असरदार साबित होता है। मखाना एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो प्रोटीन, फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शीयम और विटामिन से भरपूर होता है। ये सभी पोषक तत्व बॉडी को हेल्दी रखने के लिए जरूरी है। हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक मखाना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसका सेवन किसी भी उम्र में ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में असरदार है। मखाना एक बेहतरीन स्नैक्स है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के साथ ही खाने की क्रेविंग को भी कंट्रोल करता है। आइए जानते हैं कि मखाना कैसे शुगर को कंट्रोल करने में असरदार है और इसका कैसे सेवन करें।
डायबिटीज के मरीज मखाने का सेवन भून कर कर सकते हैं। ऑलिव ऑयल या घी में भूने मखाने खाने में मजेदार लगते हैं। आप इसमें मसाला भी मिला सकते हैं।
मिल्कशेक में मिलाकर मखाना का सेवन करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगी।
मखाना की खीर बनाकर भी उसका सेवन कर सकते हैं।