होली आने में कुछ ही दिन बाकी रह गए हैं। हर घर में रंगों के त्योहार की तैयारियां भी शुरु हो गईं हैं। बता दें कि होली पर लोग घर आने वाले महमानों के लिए तरह-तरह के स्वादिष्ट पकवान तैयार करते हैं। मीठे से लेकर नमकीन तक अगल-अगल पकवान बनाते हैं। आप इस त्योहार पर आलू की टिक्की भी बना सकते हैं, जो बहुत ही टेस्टी होती है और चाय के साथ गरमागरम सर्व कर सकते हैं। तो यहां जानिए 4 लोगो के लिए आलू टिक्की बनाने की रेसिपी
चार उबले आलू, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
सबसे पहले उबले आलू को मैश कर लें।
अब बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया मिलाएं।
फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर अच्छी तरह मिला दें।
इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला दें।
इससे टिक्की तैयार करना कढ़ाई में तेल गरम करें।
टिक्की को दोनों तरफ से अच्छी तरह फ्राई कर लें और चटनी के साथ सर्व करें।