पिज़्ज़ा इटालियन फ़ूड है, लेकिन ये आज दुनिया के हर हिस्से में खाया व पसंद किया जाता है, जिससे हमारा भारत देश भी अछुता नहीं है. हमारे देश में पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही लोगों के मुहं में पानी आ जाता है, खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है. वैसे तो pizza बाज़ार में आसानी से मिल जाता है, लेकिन इसके लिए हमें अपनी जेब अच्छी खासी ढीली करनी पड़ती है.
पिज़्ज़ा जंक फ़ूड होता है, जिसे रोज रोज नहीं खाया जा सकता, इसमें मैदे व चीज का अधिक प्रयोग होता है, जिससे ये खाने में हैवी भी होता है. बाज़ार में खर्च करने से अच्छा है, हम इसे घर पर बनाकर खाएं व खिलाएं. घर में पिज़्ज़ा बनाना बहुत आसन होता है व बहुत स्वादिष्ट भी होता है. मैं आज आपको 2 तरह का पिज़्ज़ा बनाना सिखाती हूँ, ब्रेड पिज़्ज़ा व नार्मल पिज़्ज़ा. मैं आपको पिज़्ज़ा को माइक्रोवेव व गैस दोनों में बनाना बताउंगी
ब्रेड पिज़्ज़ा बहुत आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है, नार्मल पिज़्ज़ा से ज्यादा जल्दी बनती है व स्वास्थ को नुकसान भी नहीं होता है
मात्रा 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 15 min
बनाने का समय – 15 min
ब्रेड – 10 pc
सूजी 1 कटोरी
दूध 1 कप
शिमला मिर्च ½ कप बारीक़ कटी
प्याज ½ कप बारीक़ कटी
हरी मिर्च 1 tsp बारीक़ कटी
स्वीट कॉर्न 2 tbsp उबले हुए
टमाटर 2 tbsp बारीक़ कटे
पत्ता गोभी ½ कप बारीक़ कटी
काली मिर्च 2 tsp
नमक स्वादानुसार
घी 2 tsp
मोजरेला चीज 1 कप किसा हुआ
टमाटर सॉस 2 tbsp
एक बाउल में सूजी व दूध मिलाकर रख दें, सूजी अच्छी तरह भीग जाये उतना दूध डालें. इसे 15 min के लिए रख दें.
अब इसमें बारीक़ शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, पत्ता गोभी, हरी मिर्ची,स्वीट कॉर्न, नमक, काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं.
अब 3-4 ब्रेड (आप यहाँ ब्राउन ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते है) की किनारी निकाल कर उसके उपर इस मिश्रण को फैलाएं, उपर से चीज डालें.
माइक्रोवेव को ओवन मोड में 5 min pre हीट करें, अब माइक्रोवेव के तवे में ही घी फैलाएं उस पर ये ब्रेड रखे, अब इसे 10 min के लिए माइक्रोवेव करें.
अब निकाल कर त्रिकोण शेप में काटें और सॉस के साथ गर्म सर्व करें
