गर्मी पूरे शबाब पर पहुंच गई है, तेज धूप में बढ़ता पारा बॉडी को पसीने से तर कर रहा है। घर से बाहर निकलते ही बॉडी से पानी की तरह पसीना बहने लगता है और प्यास लगने लगती है। ऐसे में पानी से प्यास नहीं बुझती, गले को तर करने के लिए अक्सर लोग सड़क किनारे किसी स्टॉल से गन्ने के जूस को पीकर गर्मी से राहत पाते हैं। गन्ने का ठंडा-ठंडा जूस बॉडी को गर्मी से राहत देता है, पानी की कमी को पूरा करता है और बॉडी में इलेक्ट्रोलाइट को बैलेंस करता है। स्वाद में मीठा गन्ने का जूस बॉडी को कई तरह का फायदा पहुंचाता है। कुछ लोग हर रोज गन्ने के जूस का सेवन करते हैं, अब सवाल ये उठता है कि क्या रोज गन्ने के जूस का सेवन करना सेहत के लिए ठीक है।
चेन्नई के प्रैग्मैटिक न्यूट्रिशन की मुख्य पोषण विशेषज्ञ ने कहा कि जब आप रोजाना गन्ने के जूस का सेवन करते हैं तो आपकी बॉडी को फाइबर के बिना सिर्फ कैलोरी मिलती है। इस जूस में चीनी की मात्रा अधिक होती है जिसका सेवन करने से तेजी सेशुगर का स्तर बढ़ता है।
ये जूस मरीजों के लिए, पेट की समस्याओं से पीड़ित लोगों और वेट लॉस करने वाले लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है। सड़क किनारे बिकने वाले गन्ने के जूस में इस्तेमाल होने वाली बर्फ की सफाई और गुणवत्ता चिंता का विषय बनती है, क्योंकि इसका सेवन करने से बैक्टीरिया का संक्रमण हो सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि रोजाना अगर इस जूस का सेवन किया जाए तो इससे बॉडी में कौन-कौन से बदलाव आते हैं।
गन्ने के जूस का सेवन अगर सीमित मात्रा में किया जाए तो ये गर्मी से राहत दिलाता है और बॉडी को कई तरह के फायदे भी पहुंचा सकता है। गन्ने के जूस में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज मौजूद होते हैं जो गर्मी के दिनों में इलेक्ट्रोलाइट की कमी को पूरा करते हैं। इसका सेवन करने से बॉडी को तुरंत एनर्जी मिलती है। अगर गर्मी में इस जूस का सेवन वर्कआउट के तुरंत बाद किया जाए तो ये एनर्जी को बूस्ट करता है और बॉडी में पानी की कमी को पूरा करता है। पोटैशियम का अच्छा स्रोत होने के कारण गन्ने का जूस यूरिन से जुड़ी परेशानियों को दूर करता है। इसका सेवन करने से किडनी की सेहत में सुधार होता है।
रोजाना गन्ने के जूस का सेवन करने से दांतों से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। श्री बालाजी मेडिकल सेंटर, चेन्नई में रजिस्टर्ड डायटीशियन दीपलक्ष्मी ने बताया इस जूस का ज्यादा रोजाना सेवन करने से दांतों की समस्याएं जैसे कि कैविटी और दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंच सकता है। उन्होंने बताया इस जूस को निकालते समय या उसे स्टोर करते समय साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा जाए, तो उसमें सूक्ष्मजीवों से संक्रमण होने की संभावना होती है, जिससे फूड पॉइजनिंग, पेट संबंधी संक्रमण और हेपेटाइटिस जैसी बीमारियां हो सकती हैं।
अगर आपकी जीवनशैली गतिहीन है तो हर दिन गन्ने के जूस का सेवन करने से बचें। पारा ज्यादा हाई होने पर आप दिन में एक बार गन्ने के जूस का सेवन कर सकते हैं। आप गर्मी में बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए छाछ का सेवन करें। छाछ का सेवन करने से बॉडी को कैलोरी नहीं मिलती और गटमें भी सुधार होता है। अगर आप गन्ने के जूस का सेवन करना चाहते हैं तो रोजाना 150 से 200 मिली लीटर तक का सेवन कर सकते हैं। आप हफ़्ते में दो से तीन बार इस जूस का सेवन कर सकते हैं।
