केकड़ी -राजस्थान संकलन ● तिलक माथुर...✍️
देशभर में कोरोना के बढ़ते मामलों को देखते हुए लोग गंभीर चिंता में हैं. वहीं बच्चों के माता-पिता भी काफी चिंतित नजर आ रहे हैं. दरअसल कोरोना की इस दूसरी लहर में युवा और बच्चे ज्यादा चपेट में आ रहे हैं. कम इम्यूनिटी वाले बच्चे, विभिन्न प्रकार के इंफेक्शन के प्रति अत्यधिक असुरक्षित होते हैं. बच्चों को इन रोगों से बचाने के लिए उनका इम्यून सिस्टम मजबूत बनाना बेहद जरूरी होता है. बच्चों को हेल्दी डाइट देनी चाहिए. प्रोटीन, मिनरल, विटामिनों, सूक्ष्म पोषक तत्वों और अनसैचुरेटेड फैट जैसी सभी जरूरी चीजों की संतुलित मात्रा वाला आहार हेल्दी होता है, जो बच्चों में विभिन्न इंफेक्शन या रोगों से लड़ने के लिए इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है. खट्टे फल, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियां, बीन्स, स्ट्रॉबेरी, दही, लहसुन और अदरक इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. बच्चे आसानी से इंफेक्शन की चपेट में आ जाते हैं क्योंकि उनकी इम्युनिटी पॉवर कमजोर होती है. बच्चों के आहार में कुछ चीजों को शामिल कर आप उनकी इम्यूनिटी को बढ़ा सकते हैं. बड़ों के मुकाबले बच्चों की इम्युनिटी पॉवर थोड़ी कमजोर होती है. बच्चों को वायरस और फ्लू आदि जल्दी अपनी चपेट में ले लेते हैं. बच्चों के आहार में कुछ चीजों को शामिल कर आप उनकी इम्युनिटी को बढ़ा सकते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आपका बच्चा कमजोर है और जल्दी बीमार पड़ जाता है तो आपको उसकी डायट में यहां बताई गई चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए. पत्तागोभी, फूलगोभी, पालक, ब्रोकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां संक्रमण से लड़ने और बचाने में मदद करती है. इनमें विटामिन ए, सी और के, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्च और माइक्रो न्यूट्रिएंट्स होते हैं. ये बीटा कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भी युक्त होती हैं जो कि इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए जरूरी है. संतरा, नींबू और अमरूद जैसे खट्टे फलों में उच्च मात्रा में विटामिन-सी होता है एवं यह एंटीऑक्सीडेंट से भी युक्त होता है. इसके अलावा सिट्रस फल आयरन जैसे पोषक तत्वों को अवशोशित करने में भी शरीर की मदद करते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. खुबानी को सूजन-रोधी गुणों के लिए जाना जाता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो कि इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं. ये विटामिन-ए, विटामिन-सी, पोटैशियम और प्रचुर डायट्री फाइबर से भरपूर होते हैं. दालों में प्रोटीन, फाइबर, फोलेट, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होता है. प्रोटीन पाने का ये सबसे आसान तरीका है. दालों में फाइटोकेमिल भी होते हैं जो गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं. सूखे मेवे और बीज भी इम्युनिटी बढ़ाने में कारगर है. बादाम, अखरोट, पिस्ता, काजू और मूंगफली एवं बीज जैसे कि कद्दू के बीज, अलसी के बीज, चिया सीड्स और तिल के बीज प्रोटीन, हैल्दी फैट, फाइबर, विटामिन और खनिज पदार्थों को अच्छा स्रोत होते हैं. ये विटामिन ई से भरपूर होते हैं जो कि एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है और इम्यूनिटी बढ़ाता है. वहीं दही में हैल्दी बैक्टीरिया होता है जो पेट को स्वस्थ रखने में मदद करता है. दही में गुड बैक्टीरिया या प्रोबायोटिक भी होते हैं जो बीमारियों को दूर रखते हैं. इसी प्रकार हल्दी का उपभोग करना चाहिए. हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है जिसमें एंटीमाइक्रोबियल, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लामेट्री गुण होते हैं. सदियों से बीमारियों से लड़ने और शरीर को मजबूत बनाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल किया जाता रहा है. नींद की कमी से भी इम्यून सिस्टम ठीक से काम नहीं कर पाता है जिससे बच्चों में इंफेक्शन का खतरा बढ़ता है. शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भरपूर नींद जरूरी होती है. इससे शरीर से थकावट भी दूर होती है और एनर्जी भी बनी रहती है. बच्चों को हर्बल चीजों का सेवन भी कराना चाहिए. बच्चों को तुलसी, आंवला, शहद, काली मिर्च का सेवन जरूर करवाएं.
