हाई ब्लड प्रेशर एक ऐसी परेशानी है जिसे कंट्रोल करने के लिए हेल्दी डाइट का अहम किरदार है। हेल्दी इटिंग पैटर्न जिसमें फल,सब्जियां,साबुत अनाज,लीन प्रोटीन और सीमित सैचुरेटिड फैट मौजूद होता है। ये सभी फूड ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होते हैं। कुछ हेल्दी ड्रिंक का सेवन करके भी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है। नानावटी मैक्स सुपर स्पेशियलिटी अस्पताल में रजिस्टर्ड डायटीशियन और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. उषाकिरण सिसौदिया ने इंडियन एक्सप्रेस को बताया कि हेल्दी डाइट हाई ब्लड प्रेशर के स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।
जिन खाद्य पदार्थों में सोडियम की मात्रा अधिक होती है वो हाई ब्लड प्रेशर का कारण बनते हैं। पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकते हैं। आहार विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर तीन खास ड्रिंक साझा किए हैं जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं।
एक्सपर्ट ने बताया कि कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव करना और कुछ खास ड्रिंक का सेवन करना जरूरी है। आइए ऐसे ड्रिंक के बारे में जानते हैं जो बीपी को कंट्रोल करते हैं।
डॉक्टर सिसोदिया के मुताबिक आंवला ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और हाई ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है। अदरक में ऐसे यौगिक मौजूद होते हैं जो वासोडिलेशन (vasodilation) को बढ़ावा देते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करते है। आंवला अदरक का जूस ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए बेहद असरदार साबित होता है। आंवला एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर होता है,जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। अदरक ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
धनिया का अर्क एक मूत्रवर्धक के रूप में काम करता है जो बॉडी से अतिरिक्त सोडियम और पानी को बाहर निकालने में मदद करता है। इससे आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है।
चुकंदर नाइट्रेट (NO3) से भरपूर होता है और ब्लड प्रेशर को कम करने की क्षमता रखता है। NO3 नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) का उत्पादन करता है और ब्लड स्ट्रीम में इसकी एकाग्रता बढ़ाता है, जिससे एंडोथेलियल फ़ंक्शन अनुकूलित होता है। टमाटर के अर्क में लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन और विटामिन ई जैसे कैरोटीनॉयड मौजूद होते हैं,जो फ्री रेडिकल्स को निष्क्रिय करने और सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर दोनों में सुधार करने के लिए प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट के रूप में जाने जाते हैं। अगर बीपी हाई रहता है तो आप चुकंदर और टमाटर के जूस का सेवन करें।